南海潮歌

261 正当金小妹担心陈医生、刘艳丽两人安危的时候，少将告诉她说，她们两人没事了。金小妹听了，终于放心了。吃过晚饭，少将给金小妹讲解《千字文》，陈医生和刘艳丽来了。金小妹高兴极了，赶忙招呼她们坐下，还给她们倒茶。少将看到金小妹言行举止优雅得体，意识到她的交际进步多了，人也越来越成熟了。金小妹俨然一副女主人的身份说：“大姐喝茶，艳丽姐喝茶。”陈医生说：“要小妹给我们倒茶，真是太不好意思了。”刘艳丽说：“我也是感到很不好意思。”金小妹看了看少将说：“有什么不好意思的呀，都是自己人。”少将说：“不错，都是自己人，随和些。”陈医生说：“前两天我和艳丽姐遇到点麻烦，小妹为我们担惊受怕，还想方设法营救我们。我和艳丽姐心里非常感动，特来向你表示感谢。”金小妹说：“要感谢就感谢司令，是司令他们救了你们。”陈医生和刘艳丽两人异口同声地说：“请司令接受我们的感谢。”少将说：“好，我接受。不过，话得说回来，如果连自己的属下都保护不了，我这个司令还当什么。”金小妹说：“就是啊，司令不会让人家来害自己的属下的。你们不知道，司令比我还要担心。”少将说：“哪里是啊，小妹比我还担心呢。她白天吃不下饭，晚上睡不着觉。她要我想办法救你们，她还说她自己去开门放你们出来。”金小妹说：“我怕人家把她们抓走的嘛，哪里还顾得那么多规矩啊。”少将笑着说：“她心里愁的，煮汤都不记得放盐。”金小妹说：“对不起啊，司令，让你喝没有味道的汤。”陈医生和刘艳丽一边听一边傻笑，两人都不知道说什么好。还是陈医生先开的口，她说：“小妹为了我们没少担忧。”金小妹说：“应该的，喝茶。”刘艳丽看看少将的茶快喝完了，就说：“司令，我给你斟茶。”金小妹说：“有薯片，橄榄，花生，山楂饼，荔枝干，龙眼干，随便吃。”陈医生拿橄榄吃，说：“橄榄的味道不错，糖和盐搭配的比例适中。”刘艳丽说：“我也吃一个。嗯，好吃。司令你也吃。”少将说：“我老家满山都是橄榄树，风一吹橄榄就掉下来，砸中头很痛。”金小妹说：“司令，我考考你。你知道龙眼肉是怎么做的吗？”少将说：“剥皮去核，然后放在日头下晒干，就这么简单。”金小妹问：“这样做就行了？”少将问：“要不还要怎样做？”

262 金小妹喝了一口茶说：“龙眼肉先得放在木炭火上烘烤熟了，才能放在日头下晒干。”刘艳丽问：“为什么要烘烤熟了才能晒呢？”金小妹说：“我也不知道，我只是看见过。”陈医生说：“司令知道，他跟我聊过了。”少将说：“龙眼肉要烘烤熟了再晒干，道理很简单。一来是更容易晒干，二来是更甜更滋补，再有就是加强龙眼肉的质感。龙眼肉的加工方法有多种，好比说，直接生晒的，烘烤熟了再晒的，或者直接烤干的。”金小妹说：“原来司令都懂啊，真是不好意思了。”少将说：“这就不好意思了？老实说我也不懂，只是看见过、听说过而已。”陈医生说：“司令的知识是很全面的。司令跟我说过，要带兵打仗，没有全面的知识不行。”刘艳丽拿起一块薯片吃，她说：“薯片好吃，不知道是怎样加工的。”金小妹也拿起薯片吃，她笑笑说：“这就简单多了。新鲜番薯洗干净，放进锅里煮熟，剥皮切片晒干就行了。”少将问：“没有别的做法了？”金小妹说：“有啊。刮皮洗干净，切片烫熟再晒干。”陈医生说：“我在广州吃过番薯糕了，不知道番薯糕是怎么做的。”金小妹问：“司令知道吗？”少将说：“知道啊。番薯洗干净切片晒干，就是番薯巴。然后用石舂舂成粉，加水和糖一起蒸熟。”刘艳丽说：“我们老家也是这样做的，我也最爱吃了。”金小妹说：“艳丽姐，吃花生。”刘艳丽说：“司令，陈医生，吃花生。”陈医生拿起花生，捏破壳说：“这种花生我没有吃过。”少将说：“这种花生是煮熟晒干的。”陈医生说：“好吃，含有盐分。”少将说：“带壳的熟花生做法基本上是相同的，就是放在锅里煮熟，然后晒干。有淡的，有咸的。加糖加香料的比较好吃，但做工麻烦些，吃起来也热，比不上咸的淡的合卫生。有些人不喜欢吃。”金小妹问：“为什么呢？司令。”少将说：“有些人是不能吃热的东西的。比如说，有的人吃了热的东西会牙疼，他们就不敢吃加糖加香料制作的花生。”陈医生说：“是啊，每个人的体质都是不相同的，有些东西是要根据自己身体的特点吃才行的。”刘艳丽说：“确实是。这几种茶料基本上是适合所有人的体质的，可见司令对营养学和养生学都是比较在行的。”少将喝了一口茶，然后说：“我原来也学了点医学知识，经陈医生指点，多多少少有点体会。”

263 陈医生说：“司令过谦了，关心司令的健康是我们医务人员的职责所在。司令，我给你斟茶。”少将说：“你们医务人员工作认真责任心强。除了要在医疗处救治病人，还要定时分批下连队做清洁卫生检查和体格检查，辛苦你们了。”金小妹说：“我要是医生就好了，就能和大姐她们一起为病人治病了。”少将说：“还说呢，我不是说过要送你去学医吗。”金小妹说：“我看过大姐的医书，知道学医是要懂文化的。我不识字，所以要司令教我学文化。”陈医生说：“小妹这么聪明，这么爱读书，你一定能够学会很多东西的。”少将说：“她才刚刚开始学读书写字，认得两三百个字了吧。《三字经》读过好几句，《千字文》也读过好几句，《木兰辞》也基本会读了。”金小妹问：“大姐，你读过几年书？”陈医生说：“五六岁从启蒙教材读起，到中学堂再到医学专科学校，总共算起来大概读了十几年吧。”金小妹说：“哇，要读这么多年才能当医生啊，怪不得司令要我好好读书。”刘艳丽说：“小妹读书这么努力，以后知识肯定比我们多。”陈医生说：“那还用说，加上小妹人长得聪明，又有司令指导，肯定能够比我们学到更多的东西。”金小妹说：“我哪能跟两位大姐比啊，我都不好意思了。两位大姐，喝茶。”少将说：“我平时喝茶也喜欢吃点零食，都成习惯了，很难改。”陈医生说：“其实这种习惯大家都有，我的看法是，司令不必要改。”少将说：“我担心会影响健康。”陈医生说：“喝茶适当吃点零食对身体不会有什么影响，还会构成营养的多样化。当然，从健康的角度来说，喝茶和吃零食都是很有讲究的，司令和我也聊过了。”金小妹说：“怎么样讲究呢？大姐说说看。”陈医生说：“说起来还真是挺复杂的。呐，长话短说吧。睡觉前不要吃甜食，过酸过辣的东西都不要吃。”金小妹说：“为什么不能吃呢？”陈医生说：“睡觉前吃这些东西对胃的刺激比较大，加上睡觉的姿势影响食物的消化，滞留在胃部的时间长，胃部往往受不了。”金小妹说：“我懂了，胃受不了刺激就会有病。”刘艳丽说：“现在喝茶和吃零食是可以的，过两个钟头，食物基本上消化了。”少将说：“饮食卫生对健康很重要。”陈医生说：“司令说得对。司令，不打扰你们了，谢谢你们。”少将说：“有时间常来。”

264 陈医生和刘艳丽回去了，金小妹继续学习《千字文》。她一个字一个字的读了起来：“女慕贞洁，男效才良。知过必改，得能莫忘。罔谈彼短，靡恃己长。信使可覆，器欲难量。”这三十二个字当中，她已经学过好几个了。等金小妹读完，少将问：“小妹，这几句话不难学吧？”金小妹说：“新字只有二十几个，不是很难学。就算难学也不要紧，我用多一点时间记就行了。”少将说：“你已经会读了，今天晚上教你写。”金小妹说：“好，我要先学会写才行。”少将说：“基本上学会怎么写就行了，不要求你今晚就要记住怎么写，因为时间不够。”金小妹说：“司令说的对。我学会怎么写了，明天就用点时间记。”少将一边写一边说：“‘慕’字是上下结构，分成四部分记就好记了。看仔细，跟着写。横，竖，竖，竖……行了，十四画。”金小妹一边跟着说一边跟着写。写好了，她说：“要记住好像不是很难。”少将说：“你再看一次这个字，从上往下，分四个部分。”金小妹说：“廿，曰，大，小。廿不封底，小再加点。司令，真好记啊。”少将说：“别看，再想一下。一边想，一边用手指在面前划。”金小妹边想边划，然后说：“司令，我想过两次了，我写给你看。”金小妹很快就将“慕”字写出来了，少将满意的笑了笑说：“很好。还有啊，这个字的上面三部分叠起来就是个‘莫’字，有人姓莫的。好，写‘貞’字，九画。”金小妹说：“这个字很好写，也是上下结构。”少将说：“上面是‘上’字少一画，下面是贝字。”金小妹很快就写出来了。少将说：“很好，写‘潔’字，十五画。”金小妹还是跟着说跟着写。少将说：“这个字是左右结构，右边分三部分学记就学得快记得牢。”金小妹说：“这样，‘潔’字就成了四个部分了。”少将说：“不错。好，现在将四个字连起来写。每个字都要注意笔画与笔画之间、部分与部分之间的比例，写出来的字才好看。”少将看着金小妹写完“女慕贞洁”四个字，对她说：“写得不错啊，有模有样的。”接着，少将又教金小妹读写“男效才良”。金小妹跟着少将拼读完这四个字之后说：“司令，这四个字真好学。”少将说：“笔画加起来才二十来画。”金小妹说：“要是所有的字都这么好学多好。”少将说：“不错。小妹，夜深了，我看明天再学吧。”